Hva jeg er ferdig med?

Fotoalbumet så klart 😉  Har jo ikke så mye annet å holde på med her ute på landet 😀

Vi våknet til nesten 2 minusgrader og sol i dag.

Annonsørinnhold

Slik blir du brun uten sol i sommer

Joda, det har jeg da, men såå godt å bli ferdig med albumet.

Så nå er det bestilt 🙂

Men først gikk vi oss en tur mens det var sol.

Først gikk vi og kasta en søppelpose, for så å gå andre veien for en gangs skyld. Vi passerte naboen som har Nemi, og hun lå ute og fikk øye på oss. 🙂

Samtidig kom matfar ut, og da gikk vi ned og pratet litt og hilste på dem begge.  Da var Nemi rask til å fortelle hva hun ville. Hun kom bort til meg, så sprang hun til matfar, og tilbake. Sånn fram og tilbake.

Tydelig hva hun ville, og det var å bli  med på tur. Hun har jo blitt vant til at jeg kommer og henter henne innimellom, så vi tok henne med på en liten tur.

Vi gikk rundt bukta, og over til andre siden.

Fin utsikt til Huset og “bygda” vår 😀

Før vi rakk å komme hjem igjen blåste det opp, og snøen lavet ned igjen.  Da tok jeg ikke bilde, for jeg hadde nok med å se hvor jeg gikk, og det var tungt å komme opp bakken igjen.  Nemi gikk så sakte at hun ikke ga meg noe drahjelp heller 😉

Når vi kom til hytta hvor hun hører til, var matfar ute, men hun ville ikke gå ned til han. Ville visst bli med på lenger tur 😀

Men det var på tide å komme inn for både henne og oss, så vi slapp henne fra oss 🙂

Resten av dagen har vi bare slappet av i stua, med album, tv innimellom middag som ble resten av sodden, og et par pannekaker. Var ikke så mye sodd igjen at vi ble mette bare av den 🙂

Håper du også har hatt en fin dag 😀

Bursdag på en mandag, det tilsier en liten feiring.  Men ettersom jeg bakte sjokoladekake på lørdag, og vi har spist det i 2 dager, så måtte det litt annen type kake til i dag.

Men strømmen var så dyr, så jeg fikk ikke lov til å bake noe i dag. Greit for meg det 😁

Vi gikk ut en liten stund på formiddagen for sola skinte, men med 0 grader og kald sno, så ble det ikke så lenge.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse til å sikre kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Jeg fikk heller ryddet soverommet oppe for rammer og annet vi har hatt med oss hit fra leiligheten på Flatåsen.  Hver gang jeg har tenkt å rydde der, har jeg snudd i døra, for jeg visste at det tok litt tid, og det er ikke så lett å vite hvor man skal gjøre av alt.

Men i dag, etter gårsdagens hvile, og en god natts søvn, da bestemte jeg meg.

‘Mannen kom for å rydde han også, men det måtte han gi opp, for han rydder ikke slik jeg gjør. Han skal sjaue alt hit og dit først, mens jeg begynner på rammene, skriver opp og sorterer, for så å legge i bokser og kaste det som kastes kan. Så han fant på noe annet etterhvert, og etter lunsj dro han til tannlegen. Da fikk jeg rote og sjaue helt for meg sjøl! 😄

Å dra til tannlegen er også en måte å feire dagen sin på!😳

Til slutt kunne vi endelig se hele senga igjen, og nå har jeg lagt den ut på Finn. Håper å bli kvitt den også raskt.

I dag var det min tur til å lage middag, selvfølgelig siden han har bursdag.  Olav fikk bestemme hva han ville ha.  Det ble stekt kveite. Tok ikke bilde av middagen, men den smakte veldig godt, og var en fin bursdagsmiddag.

Brukte dette bildet av han for å gratulere han på facebook i dag.  Er jo ikke nok at han fikk snap hvor jeg sang bursdagssangen til han, og litt på messenger, før jeg sto opp og kunne gi han et bursdagskyss 😀

Vi slappet av litt etter middagen, før vi tok kaffe og kaker.

Olav stakk innom Baker Lund på Øra (Kyrksæterøra), og vi delte på kakene. Fint å kjøpe forskjellig og ikke to like.  ☺️

Sjelden jeg spiser så mye kake på en gang, men ser du hvor gode der ser ut eller? 😉  Jeg juksa litt, og ga Olav de største bitene 🙂 Men ikke si det til han 😉   Og han måtte jo få blomst og figur på donutene 😉

De har bare så gode kaker, og det verste/beste er at de faktisk ikke er tunge.  Selv om vi er skikkelig mette, så føles det ikke tungt i magen, og godt er det. 😀

Å gå ned de kiloene jeg har tenkt å gå ned, er ikke så lett når man spiser slike kaker på en mandag! 😁

Men er det bursdag, ja, da er det bursdag! 😉🎉

Ellers så snør det og snør det…så det blir helt grått.

I dag våknet jeg sent, for det ble ingen søvn før etter klokka 2 i natt. Så da våknet jeg klokka 9, og hadde fått sovet godt resten av nattan.

Det eneste jeg hadde lyst til å gjøre i dag, var å bake litt. Må få litt kake i fryseren, for her dukker det opp folk støtt og stadig, og jeg kan da ikke bare servere kjeks. 😉

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse til å sikre kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Olav har snart bursdag også, og det er snart påske, så skal jeg få litt å servere da, må jeg begynne nå.

Den beste sjokoladekaka jeg har oppskrift på, (synes jeg selv ihvertfall), er en vi bakte på Rakkestad Eldresenter.

Derfor heter den:

Eldresenterets Trøffelkake.

275 gr margarin

4,5 dl sukker

Røres hvitt

Ha i 3 egg, et om gangen, blandes godt i.

350 gr hvetemel

3 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1,5 ss kakao

Siktes og blandes i

2,5 dl melk blandes i

Går greit å bruke maskin, men i dag brukte jeg kun en tresleiv, for da kunne jeg sitte å gjøre det, og det ble ikke så mye å rydde opp etterpå 😉

Sukker og smør røres hvitt

Ha i et egg om gangen

Mel m.m. siktes og blandes godt sammen i røra

Melk blandes i. Jeg holder igjen litt av melblandinga og sikter den i etter melka.

Ha røra i langpanne.  Den jeg brukte i dag er litt stor, så kaka ble litt tynn etter mi smak. Men saftig og god likevel.

Stekes på 189 grader i 30-40 minutter

Glasur bruker jeg litt forskjellig, men mest denne:

300 gr melis

120 gr smør/margarin

6 ss kaffe

2 ss kakao

2 ts vaniljesukker

Bland alt sammen med en mikser. Ha den på når kaka er kald.

Jeg drysser over litt kokos også.

God fornøyelse! 😀

Da jentene til Olav var små, og fikk spørsmål på skolen hva livretten deres var…

Hva tror du de svarte du?

Pizza?

Annonsørinnhold

Slik blir du brun uten sol i sommer

Pølser?

Neida, de svarte:

Stekte torskehoder 😄

Ettersom det er øverste bilde som kommer fram først når jeg deler innlegget, så skal du slippe å få dette først 😁:

Det er ikke bare jentene som er glad i dette. Er livretten til Olav også 😀

Det ligner ikke lenger på torskehoder,  for fisken var så fersk at den ble i flere biter under steking 😄

Fikk ikke legge ut bilde av han når han spiser, så da får jeg være snill og la være ☺

Jeg er ikke like begeistret,  for jeg synes konsistensen blir feil.

Men kveite derimot, det spiser jeg gjerne 😀

Med poteter, agurk og rømme ble det en veldig god middag 😀

Hva har du spist i dag da?

Dagen i dag ble hektisk fra morran av.

Rakk ikke ta morgenbilde engang. 😄

Det var på med havregrøten, rett i dusjen, og litt stæsj i hår og fjes, før jeg kjørte avgårde til Øra (Kyrksæterøra)

Først måtte jeg på gjenvinning med diverse,  så ukas handling av mat etc.

Så vidt innom Øra gata også 🙂

Klokka var bare 09:35 så det var ikke mye folk. Disse butikkene åpner ikke før kl 10, men bakeren var åpen, og matbutikkene 🙂

Ble ikke så mange bilder, men parkerte for å få med de som patruljerte ved bruene.

Det er Cold Response 2022

Jeg fikk handla ferdig, først på Kiwi, så Europris og Extra. Ærend for mannen, og fylte diesel før jeg tok en tur innom svigerfar på Helsesenteret.

Han hadde besøk, og  jeg ble der en stund også.

Da begynte kroppen å bli veldig sliten og vond, så det var bare å kjøre hjem igjen.

Vel 4 timer tok hele turen, og når maten var pakket ut, og lunsjen spist, da ble det sofaen i en hel time før jeg orket å stå opp.

Litt smårydding,  og middagen ble enkel:

Nygrilla kylling fra Extra, ferskt brød og salt potetgull. Mannen min er veeeldig glad i kylling, og det passet meg utmerket å slippe å lage Taco (som vi først hadde tenkt), for dette var jo ferdig ☺️

Nå er det helg, mannen er ferdig med jobben for i dag, (montering av ny snøfreser) og sitter og slapper av i godstolen, og venter på snøen 😁 Neida, han gjør ikke det.  Greit å kjøpe på tilbud for neste snøsesesong ☺️

Jeg okkuperer sofaen igjen 🙂

Håper du har hatt en fin fredag, og kan slappe av og nyte at det er helg 🥰

God helg, og en varm klem fra meg til deg 🙂❤

Som vi kunne lese i innlegget til Natheless i kveld, så trenger vi en oppmuntring og litt kos innimellom. Og kanskje særlig nå.

Vi har også kost oss i dag, med kaker og boller.

Annonsørinnhold

Tipsene som får bunaden klar til 17. mai

Glemte å ta bilde av berlinerbollene, men vi har kake og hveteboller igjen, så her kan du la deg friste litt til 😀

Ettersom jeg ikke har vært helt i form, med hodepine og litt influensasymptomer,  så blir jeg veldig sulten, og har lyst på noe hele tiden.

Så jeg handlet unne bare usunt i dag, huffameg  😳😁

Men det er jo lørdag, og da er det vel lov ☺️😄

Og når jeg først har latt meg friste, ja, da nyter jeg det også 😀

Håper du har kost deg og nytt litt i dag også ❤

Yngste dattra til mannen min, er med familien på hytta, og de gikk seg en tur til oss. Veldig godt å se dem igjen, for vi har ikke sett dem siden jul 😀

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse til å sikre kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Vi har ikke hatt sol i hele dag, kun små solglimt innimellom snø- og haglbyger.

Men da passer det godt å gå ut 🥰

Og nå kom mannen hjem med fersk lange, så da er det bare å sette over poteter og gulrøtter. Blir ikke grøt til middag når hyttenaboen har vært ute og fiska 😀

Matvrak som vi er, så hev vi oss over maten, og det ble ikke noe bilde 😁

Men du verden så godt det var 😀

Har litt hodepine om dagen, så det blir ikke så mye lest  andres blogger. Kommer sterkere tilbake 😘☺️

Og der går sola ned for oss i dag 🌞

Som du sikkert har fått med deg, så hadde vi Bryllupsdag i går

Ettersom vi ikke orket så mye feiring, utsatte vi det til i dag.

Men det ble en fin dag likevel ☺️

I dag derimot, hadde vi lyst på litt ekstra god mat, og ettersom jeg var en tur på Kyrksæterøra, så kjøpte jeg med litt hjem.

Fant ut i går kveld, da jeg ikke fikk sove, at indrefilét av svin, det kunne smake godt nå.

Så da ble det sånn middag i dag, med mandelpoteter, grønnsaker, og veldig god saus (om jeg skal si det sjøl 😂) 😀  Mannen min gav meg 10 av 10 mulige poeng, så da er jeg fornøyd ☺️

Glemte at jeg skulle ha sånt fint matbilde, så jeg hadde knust potetene gitt 😁🙈

Kjøttet var utrolig mørt, og veldig godt! 😀

Det som er fint med svin indrefilét,  er at det ikke er tung mat.

Dermed orket vi kake til kaffen ☺️

Den marsipankaka var helt spesiell god, med friskt syltetøy i bunn, og vaniljekrem/pudding og litt vanlig krem. Burde hatt bilde fra sida, ser jeg, men kaka er borte nå sjø 🙈😂

Jeg klarte ikke hele sjokoladekaka i tillegg nå, men den var god, om enn litt tørr.

Så da har vi fått feiret dagen vår, og i dag var det veldig koselig å spise godt 😀🥰

I går fikk vi igjen lyst på hjemmelaget pizza, så da var det bare å sette deig, og finne noe å ha oppå.

Fant baconterninger i fryseren, og en boks med annanas.

Ost har vi alltid,  så det var enkelt.

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Men så mangler vi pizzasaus,  og da var det bare å mikse litt selv av det jeg fant.

Ketchup, lettrømme, majones og grillkrydder. Smakte til dette, og den ble faktisk god,  og ikke så rennende som pizzasaus på boks ofte er.

Hadde ikke så mye annet i hus nå, så da  brukte jeg det vi hadde.

Så skulle jeg kjevle ut deigen, og da viste det seg at kjevlet hadde flytta allerede 😲

Men ikke det lille barnekjevle,  så da måtte jeg bruke det. ☺

Kommer nok til å bruke det siden også, for det ble så enkelt å kjevle helt ut i kantene 😀

Hadde på saus, bacon, annanas og ost

Deigen este perfekt, og smaken totalt sett var det beste jeg hadde lagd i følge mannen min, så da ble det ikke noe til overs når kvelden var over 😄

For mye spist? Jepp, men det var jo helg 🙈☺

Du har sikkert fått med deg nå at vi fisker mye sjøl, eller kjøper av hyttenaboen, som fisker kveite og mye mer.

Sei er det vi får mest av, så det spiser vi en gang i uka, og vi blir ikke lei. 😀

Sist så stekte jeg løk ved siden av, men i dag blir det Sei med råkost

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

Bruker ofte gulrot, salat, eple

Rasper eple og gulrot, og hakker opp salat.

Har oppi litt sitrondråper (hadde ikke fersk sitron for øyeblikket) og litt, bare bittelitt sukker ☺

Blander alt sammen, og setter det i kjøleskapet til vi skal spise. Lurt å lage dette litt tidlig, så det får blandet seg med sitrondråper og sukkeret.

Seien blandes i egg og mel, og stekes i soft margarin.  Må fjerne litt bein i fisken først da 😉

Dette er så godt, at det er bra vi lager bare porsjoner, for ellers ville vi spist altfor mye 😁

Og ja, jeg bruker mye smør, det har jeg lært av mannen min 🥰 Men det hender jeg steker uten også. Går fint det i teflonpanne  men ikke like godt.

Og mat er visst en av livets goder,  har jeg lært av en viss mann ☺❤

Dette smakte like godt som det ser ut ☺

I følge mannen, som er min beste matkritiker, så var fisken passe sprø utenpå, saftig inni, råkostsalaten perfekt sur og søt, og mandelpoteter til setter jo prikken over det hele 😀

Velbekomme!