Tror du ikke jeg plutselig tok meg en ferietur? 😉

Etter alt som har skjedd, så følte jeg stort behov for å komme meg bort fra Halden litt.  I flere år nå, så har jo ferieturene vært til Halden, så nå var det på tide å legge ferieturen bort derfra.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Her fra turen over til Hankø. Vi passerer Bloksberg, kongefamiliens sommersted…som ble solgt for noen år siden. Og transporten fra ferga til hotellet. Godt å slippe å gå med all bagasjen hele veien. Tar vel 10 min å gå.

Rommet er fint, senga god og her har jeg det jeg trenger 🙂

Og kroppen tillater ikke lange reiser, så det blir ikke noen trøndelagstur enda heller. Det blir for tøft akkurat nå.  Hadde håpet at jeg skulle bli bedre, men jeg må vel ned, for å kunne komme meg opp igjen, så jeg må smøre meg med tålmodighet.

Jeg er så heldig stilt at jeg kan ta meg råd til en ferie med litt luksus, så valget falt på Hankø spahotell. Det er ikke et luksushotell, men for meg er det luksus med tilgang til basseng og jacuzzi.

Bestilte for 11 dager, og det var visst første gang noen hadde gjort på dette hotellet, så de ringte meg for å forsikre seg om at jeg visste at det ligger på en øy, og at det ikke er så mange åpne restauranter og butikker i nærheten.

Mye flott natur og dyre- og fugleliv. God frokost er det også, og hyggelig restaurantsjef og resten av personalet er helt topp også. Sjelden fått så mye service noe sted som her 🙂

Restauranten på hotellet er åpen for middag klokka 19, og selvfølgelig frokost hver dag.  Jeg spiste middag så sent en dag, men sa i fra at jeg ikke kan spiste middag så sent hver dag.  Da blir dette oppholdet ødeleggende for kroppen min i stedet for at jeg håpet å bli i bedre form.

Men de er så serviceinnstilte her at de endret middagen en dag til laks, og kl 17.  Et par fra en av hyttene i nærheten var også glade for at de kunne få dette valget, så vi ble 3 til middag kl 17. Andre kom nok kl 19.

Skeiet ut med dessert et par dager også, det var jo bare godt da 🙂

Nå har det ikke vært så mange på hotellet de første dagene jeg har vært her. Vi var 3 totalt de to første dagene, så det var fredelig og godt. Hadde hele bassenget for meg selv til og med 🤗

Boblebadet har de endelig fått i gang etter en feil, så i dag skal jeg teste ut det også.

Det er mange flere her nå, fra torsdagen som jo også var helligdag, har det vært mange her. Og i helga var det 2 selskap, noen feiret en 60 års dag, ( burde blitt invitert syns jeg 😉 ) Og noen feiret 30 års dag.

Ble advart om at jeg kanskje ble alene noen dager, men det har det ikke bitt så langt. Får se hvordan det blir til uka. Gjør ikke meg noe, for jeg dro jo hit for totalt fred og ro.  Håper jeg kan finne roen, og jeg koser meg så langt, selv om enkelte dager er litt tunge.

Vet ikke helt hvordan jeg skal klare veien videre, men stoler på at jeg får hjelp til det. Se dette innlegget.

Jeg koser meg med å strikke litt, se tv på nettbrett (når internett fungerer, for tv er ikke i orden på hotellet nå. En kan bare se Nrk i lobbyen, ellers fungerer ingen tvsignal. Ble en stor feil etter et strømbrudd forrige lørdag visstnok.

Jeg har fin underholdning utenfor vinduet. En flokk på 6 stk, altså hele familien med Dåhjort går utenfor her og spiser nesten hver dag. I går kom de til og med et par ganger.  Må kikke ut ofte for plutselig er de der 😀 Veldig koselig, for da føler jeg meg ikke alene.

Og i går mens jeg satt og strikka, kom plutselig reven springende forbi også. Da rakk jeg bare å få bilde av haletippen.

Jeg koser meg videre, og nå skal jeg ta en tur ned i bassenget og boblebadet. Fortsetter her etterpå..kanskje internett fungerer da, så jeg får lastet inn bilder, og lagt det ut.

Det gikk et par dager før jeg fikk fortsatt, for det skjedde flere ting på privaten som ikke akkurat gjorde situasjonen bedre, så jeg fikk en tøff dag igjen, men klarte heldigvis å endre fokus, og da hjalp det raskt.

Jeg må bare venne meg til denne situasjonen som er, og akseptere det samme hvor vondt det er. Ikke alt en styrer selv, og ikke alt en kan få gjort noe med.  Det er ikke mitt valg!

Gjorde riktig i å ta en timeout her, og det lurer jeg på om jeg skal prøve å få til en gang i året. En utrolig flott plass å hvile og samle krefter på her ute ved sjøen.

Jeg får gjøre ferdig dette innlegget nå, og legge til bildene igjen. De hadde visst ikke blitt lagret, men nå fungerer internett en stund igjen, så da skal jeg gjøre det klart.

Her er litt fra hotellet

Har som vanlig tatt en drøss med bilder, så jeg skal dele flere siden.  Men nå skal jeg straks gå ned og spise middag. Var visst kylling i dag. Får be dem om å ikke drukne den i saus…de er gode på det her 😉

Ettersom jeg syns vanlig pizza blir litt for tung mat, så har jeg lenge tenkt å teste ut pizzabunn lagd av broccoli.

Lørdag kjøpte jeg derfor en broccoli, og søndagen fant jeg en oppskrift på nettet, og heldigvis hadde jeg mesteparten av det som sto i oppskrifta.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Resten improviserte jeg og tok det jeg hadde.  Så det ble skinke og ost, bønnespirer og spinat.  Vet du, det smakte godt! 🤭

Var litt spent på om jeg måtte ordne meg et par knekkebrød i stedet, men jeg spiste opp nesten hele pizzaen jeg. Bunnen burde vært stekt noen minutter til, men det var helt greit likevel.

Annerledes smak, men smak av pizza.  Og det beste var at jeg ble jo ikke tung i magen 😀

Her kan du se litt av det jeg gjorde og hadde på.

Oppskrift finner du på nett. Jeg kom over oppskriften på bloggen til Kristine Aure Vet ikke hvem hun er, men dette var godt.

Jeg bryr meg ikke så mye om at det endelig er fredag, den kommer jo så fort hver uke, men det var godt å endelig få bakt brød igjen. Og hva er vel bedre enn å gjøre det en regnværsdag 🙂

Har ikke blitt bakt brød siden jeg flytta hit, så forrige gang var hos gutta mine i fjor sommer. Så det var på tide kan du si 😉

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Og det lukter så godt, og smakte enda bedre. Må ha et par skiver mens det er varmt, det er bedre enn det meste annet. 😀

Da fikk jeg testet å bake 2 brød i hybelkomfyren. Det gikk bra det når jeg fikk flyttet de helt ned på bunnen. Ble litt for varmt øverst.  Også fikk jeg endelig testet å bake et brød i airfryeren også. Gikk fint det også gitt.

Har jo bakt mange slags kaker og annen gjærbakst i airfryeren, men det var spennende å bake et helt brød. Måtte bli rundt det da 🙂

Håper du har en fin fredag, og jeg ønsker deg en god helg!

…for noen år tilbake, at jeg på en lørdag, sånn helt alene og bare til meg selv kom til å lage en middag med salt torsk.

Og til og med drikke melk til…….Da hadde jeg ledd godt, og spurt dem om de trodde det kom til å klikke for meg 😂

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Det har ikke klikka for meg enda (tror jeg), jeg har bare lært meg å like god mat. 😁😀 Så midt i mellom fjerning av julepynt og juleservice, koste jeg meg med denne maten. Salt torsk, kålrabistappe, poteer og baconterninger. Det smakte godt skal jeg si deg! 😀

Det ble veldig koselig lørdagskveld, med pizza, eplekake og is. 😀

Vi hadde tenkt å bestille fra Pizzaekspressen som holder til like borte ved Brødløs, men ettersom jeg måtte på butikken fant jeg ut at det var like enkelt å lage det selv, og mye billigere.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Heldigvis falt den i smak hos gjesten min også. Skinke, bacon, ananas og ost.

Tok ikke bilde av eplekake og is, men det har du sett før 😉

Men denne solnedgangen har du ikke sett før

Plutselig kom gjessene flyene feil vei også, de flyr nordover 😳

Nå har gjesten min dratt igjen etter at vi så “Alle mot en sammen”

Og nå har vi blitt venner der, så da kan vi  konkurrere selv om vi sitter hver for oss de neste lørdagskveldene.

Artig å være med for det er jo mest tipping.  Var i nærheten av riktig svar noen ganger, men mye langt unna også 😄

Håper lørdagskvelden din har vært fin 😀

I dette innlegget skrev jeg at jeg ikke hadde lyst på mat, og at jeg i stedet tok en for meg lang gåtur.

Men etter denne turen ble jeg selvfølgelig sulten, for da hadde det gått mange flere timer enn jeg pleier å la det gå mellom måltidene.

Jeg er nemlig som regel sulten etter 3,5 – 4 timer, og da spiser jeg.  Regner med at du har lurt veldig på hva det ble til mat på søndag 😉

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Nå hadde jeg ikke sånn veldig ork eller lyst til å lage noe avansert mat, og jeg hadde fortsatt ikke lyst på mye mat, eller tung middag, du vet sånn søndagsmiddag med kjøtt, brun saus poteter e.l.

Så jeg tenkte, egg har jeg, hva med en omelett?

Og da var det på tide å teste airfryeren på en omelett, for da ville det gå raskt.

Som tenkt, så gjort!

Og her ser du resultatet.  Den ble helt perfekt etter 10-12 minutter i airfryeren, og med litt grønn salat, litt paprika og majones, ble det akkurat passe. Brukte 3 egg, og 3 spiserskjeer vann og litt gastromat, skinke og ost.

Og godt var det.

Som jeg nevnte i dette innlegget så sov jeg både lenge og godt i natt.  Men det resulterte i en kropp som absolutt ikke var i noe jobbemodus. Allikevel har jeg fått vasket gulvene og ryddet litt.

Klesvaska ble hengt opp, og jeg har lagd meg middag til og med.  I dag ble det hjemmelagde hysekaker (har med fra Gjengstøa), poteter og ertestuing.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Er heldigvis sånn at jeg fint klarer å lage middag til en person, og jeg har jo funnet ut at jeg må ha poteter innimellom, så da er det bare å koke det, og finne noe godt til.

I går testet jeg airfryeren på ribbebiter. Har med det også, og ettersom jeg ikke klarte å bestemme meg for hva jeg hadde lyst på før etter at klokka hadde passert 16 tenkte jeg at det ikke var så enkelt å tine noe i en fei.

Men så hadde jeg lest at noen hadde varmet ribbe i airfryeren, og det uten å tine dem først.  Så da gjorde jeg likegodt det jeg også.

Rett fra fryseren, og i airfryeren på 200 grader i 15 minutter.  Og jammen meg ble de helt perfekt, Saftige og møre, og sprø svor. Har du sett på maken!

Det smakte veldig godt, og jeg må ha meg airfryer, det er ihvertfall helt sikkert.

Etter middagen i dag, ble det en kaffe med noen biter 70 % sjokolade, før jeg flatet ut på sofaen. Dorma litt, men sovna ikke helt. Uansett gjorde det godt.

Hadde tenkt å kjøre ut og handle i dag, for eplekaka som jeg hadde tenkt å bake måtte utgå for jeg manglet egg.  Glemte det, men det var like greit, for jeg orket egentlig ikke bake i dag likevel.

Jeg har vannet grønnsakene i drivhuset, og der har Billy satt inn en stol og et bord, mest fordi det regner så mye ute, men han sa at jeg fikk ta med kaffekoppen og sette meg litt der. 😉

Koselig var det. Men jeg tok kaffekoppen i stua inne jeg.

Fine tomater er på vei, og flere andre grønnsaker.  Gror godt! 🙂

Planta på trappa kommer med flere flotte blomster, Sommer asters er det visst.

Ellers så sitter jeg nå her med pc’n, tv og fluesmekkeren.  Selv om jeg har knertet en hel haug med fluer i dag, så er det jammen meg flere igjen.

Odd Børretzen sa at han hatet måker, men jeg må si, at jeg hater fluer.  Det er så mange av dem her, og når vinduer og dører står oppe, så må de jo komme inn. Sånn er det med fuktig vær, og mye trær og grønt rundt huset.

Tror jammen meg jeg tar en tidlig kveld i kveld også jeg.  Hadde jo tenkt å ta en tur til dattra mi, men det får jeg gjøre en dag siden.  Har jo god tid til det nå heldigvis 🙂

Hengekøya av palmeblader fra Paraguay er på plass, men jeg tror jeg velger senga 😉

Billy sa jeg burde invitere en gjeng ungdommer (mente sikkert gamlinger) og ha hjemme alenefest når de dro avgårde på tur… 🤭

Men det orker jeg ikke nå. Trenger å roe ned litt etter en uke med mye sosialt, mye styr og forkjølelse i kroppen…

Regner ute, så det er godt å slappe av inne ☺️

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Så jeg varmet opp fisk og poteter fra tirsdag, og bare slappet av etter at de dro.

De spiste litt av rabarbragrøten og lot resten stå igjen til meg, så det ble dessert til kaffen.

Så har jeg sett nyheter, sittet litt med pc,n og tv…også fikk jeg jammen meg lyst på mer godt.

Visste at det var en potetgullpose i skapet, for den satte jeg inn her om dagen. Barnebarna var på besøk og Billy serverte dem det..jeg spiste litt etterpå. Også var det jammen meg favorittpotetgullet mitt også.  Men det ble ikke så mye den dagen for jeg var mett.

Men nå kunne det smakt med noe godt…

Varmet først opp den ene vårrullen som lå igjen fra i går, for så å gå for å finne fram potetgullposen…men den var ikke der.  Tror du ikke gutta har spist opp resten! 😯😂

Det var jo de  som hadde kjøpt den da😊

Men de hadde heldigvis satt igjen posen med peanøtter, så da gjøv jeg løs på den…huff, ikke bra, men veldig godt! 😁

Magen min tåler ikke så mye av det, den blir litt slitsom å leve med etterpå…så jeg har ikke spist opp resten…bør nok sette den i skapet så jeg ikke tømmer den 😉

Bare litt til først da….bare litt 🙈😄

De serverte det til vaniljeis i går..og det er jo såå godt. I tillegg hadde Billy lagd innbakte bananer også, og de hadde jordbær og rips til. Herlighet, jeg kommer til å trille herfra til min eventuelle nye leilighet etterhvert. 🤭

Først spiste vi vårruller og grillmat, så det er jo ikke rart jeg blir mett 🙂

Har vært to koselige dager med sønnen min, Billy og barnebarna 🥰

Og selv om jeg nå trenger litt alenetid, så blir det plutselig ensomt også.

Heldigvis får jeg gode meldinger fra noen som tenker på meg, og det hjelper veldig.

Godt å ha venner som spør hvordan en har det 😍

En “nybakt” usminka 62 åring ut 😄

I dag er det min dag, og den skal nytes ☺️

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Jeg slipper å lage middag..

Trenger ikke bake kake, det kjøpte jeg på Baker Lund i går på bestilling fra mannen i Huset 😉

Så til nå har jeg sjekket litt klær til konfirmasjonene de to neste helgene, strøket litt klær og malt litt.

Formen er laber for tida, også med litt forkjølelse tror jeg, så jeg tar det helt med ro jeg.

Gaver har jeg fått..

Olav kom med roser og sjokolade

Pakke i posten fra Wenche. Skikkelig koselig overraskelse 😀

Middagen akkurat slik jeg bestilte den.Olav kan lage mye god mat, men i dag ville jeg ha kylling helt enkelt 😄

Veldig gode kaker 😀

Ingen vits i å spise to kakestykker, eller bare et hver…her deles det, så får vi smakt begge to…og det er mer enn nok 😉☺️

Fint med tidlig “feiring” for da kan jeg “gå av meg” mat og kaker før sengetid 😄

Nå skal jeg inn og sjekke hilsener på facebook. Er jo der det kommer mest, men har også fått sms og telefoner i dag. Veldig koselig 🥰

Og fortsatt er det mye igjen av dagen min ☺️

Det blir ikke bakt brød så ofte som før, men når jeg først baker det, så smaker det jo utrolig godt da 🙂 For ikke å nevne lukta av fersk gjærbakst 😀

Etter en natt med dårlig søvn pga smerter, og nesten  ikke noe soving etter kl 03, så gjorde jeg som planlagt likevel. Det skulle bakes brød til påske!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Ikke mye som slår ferskt, hjembakt brød med smør, brun og gul ost. Det smakte sååå godt! 🙂

En kopp kakao til gjør prikken over i’en…eller “prikken” til brødskivene 😉

En aldri så liten tur i dag også, og det er godt for rygg og bein som verker veldig for tida. Lurer på om det er en prolaps igjen jeg..kjennes sånn ut. Har nemlig hatt det tidligere også. En liten høneblund tillot jeg meg også for å holde dagen ut 🙂

En gjeng med voksne og barn som fisker på andre siden

Satte meg litt i le for trekk, for den er iskald, men sola varmet godt