Jeg bryr meg ikke så mye om at det endelig er fredag, den kommer jo så fort hver uke, men det var godt å endelig få bakt brød igjen. Og hva er vel bedre enn å gjøre det en regnværsdag 🙂
Har ikke blitt bakt brød siden jeg flytta hit, så forrige gang var hos gutta mine i fjor sommer. Så det var på tide kan du si 😉
Og det lukter så godt, og smakte enda bedre. Må ha et par skiver mens det er varmt, det er bedre enn det meste annet. 😀
Da fikk jeg testet å bake 2 brød i hybelkomfyren. Det gikk bra det når jeg fikk flyttet de helt ned på bunnen. Ble litt for varmt øverst. Også fikk jeg endelig testet å bake et brød i airfryeren også. Gikk fint det også gitt.
Har jo bakt mange slags kaker og annen gjærbakst i airfryeren, men det var spennende å bake et helt brød. Måtte bli rundt det da 🙂
Håper du har en fin fredag, og jeg ønsker deg en god helg!
Det har ikke klikka for meg enda (tror jeg), jeg har bare lært meg å like god mat. 😁😀 Så midt i mellom fjerning av julepynt og juleservice, koste jeg meg med denne maten. Salt torsk, kålrabistappe, poteer og baconterninger. Det smakte godt skal jeg si deg! 😀
Det ble veldig koselig lørdagskveld, med pizza, eplekake og is. 😀
Vi hadde tenkt å bestille fra Pizzaekspressen som holder til like borte ved Brødløs, men ettersom jeg måtte på butikken fant jeg ut at det var like enkelt å lage det selv, og mye billigere.
Heldigvis falt den i smak hos gjesten min også. Skinke, bacon, ananas og ost.
Tok ikke bilde av eplekake og is, men det har du sett før 😉
Men denne solnedgangen har du ikke sett før
Plutselig kom gjessene flyene feil vei også, de flyr nordover 😳
Nå har gjesten min dratt igjen etter at vi så “Alle mot en sammen”
Og nå har vi blitt venner der, så da kan vi konkurrere selv om vi sitter hver for oss de neste lørdagskveldene.
Artig å være med for det er jo mest tipping. Var i nærheten av riktig svar noen ganger, men mye langt unna også 😄
I dette innlegget skrev jeg at jeg ikke hadde lyst på mat, og at jeg i stedet tok en for meg lang gåtur.
Men etter denne turen ble jeg selvfølgelig sulten, for da hadde det gått mange flere timer enn jeg pleier å la det gå mellom måltidene.
Jeg er nemlig som regel sulten etter 3,5 – 4 timer, og da spiser jeg. Regner med at du har lurt veldig på hva det ble til mat på søndag 😉
Nå hadde jeg ikke sånn veldig ork eller lyst til å lage noe avansert mat, og jeg hadde fortsatt ikke lyst på mye mat, eller tung middag, du vet sånn søndagsmiddag med kjøtt, brun saus poteter e.l.
Så jeg tenkte, egg har jeg, hva med en omelett?
Og da var det på tide å teste airfryeren på en omelett, for da ville det gå raskt.
Som tenkt, så gjort!
Og her ser du resultatet. Den ble helt perfekt etter 10-12 minutter i airfryeren, og med litt grønn salat, litt paprika og majones, ble det akkurat passe. Brukte 3 egg, og 3 spiserskjeer vann og litt gastromat, skinke og ost.
Som jeg nevnte i dette innlegget så sov jeg både lenge og godt i natt. Men det resulterte i en kropp som absolutt ikke var i noe jobbemodus. Allikevel har jeg fått vasket gulvene og ryddet litt.
Klesvaska ble hengt opp, og jeg har lagd meg middag til og med. I dag ble det hjemmelagde hysekaker (har med fra Gjengstøa), poteter og ertestuing.
Er heldigvis sånn at jeg fint klarer å lage middag til en person, og jeg har jo funnet ut at jeg må ha poteter innimellom, så da er det bare å koke det, og finne noe godt til.
I går testet jeg airfryeren på ribbebiter. Har med det også, og ettersom jeg ikke klarte å bestemme meg for hva jeg hadde lyst på før etter at klokka hadde passert 16 tenkte jeg at det ikke var så enkelt å tine noe i en fei.
Men så hadde jeg lest at noen hadde varmet ribbe i airfryeren, og det uten å tine dem først. Så da gjorde jeg likegodt det jeg også.
Rett fra fryseren, og i airfryeren på 200 grader i 15 minutter. Og jammen meg ble de helt perfekt, Saftige og møre, og sprø svor. Har du sett på maken!
Det smakte veldig godt, og jeg må ha meg airfryer, det er ihvertfall helt sikkert.
Etter middagen i dag, ble det en kaffe med noen biter 70 % sjokolade, før jeg flatet ut på sofaen. Dorma litt, men sovna ikke helt. Uansett gjorde det godt.
Hadde tenkt å kjøre ut og handle i dag, for eplekaka som jeg hadde tenkt å bake måtte utgå for jeg manglet egg. Glemte det, men det var like greit, for jeg orket egentlig ikke bake i dag likevel.
Jeg har vannet grønnsakene i drivhuset, og der har Billy satt inn en stol og et bord, mest fordi det regner så mye ute, men han sa at jeg fikk ta med kaffekoppen og sette meg litt der. 😉
Koselig var det. Men jeg tok kaffekoppen i stua inne jeg.
Fine tomater er på vei, og flere andre grønnsaker. Gror godt! 🙂
Planta på trappa kommer med flere flotte blomster, Sommer asters er det visst.
Ellers så sitter jeg nå her med pc’n, tv og fluesmekkeren. Selv om jeg har knertet en hel haug med fluer i dag, så er det jammen meg flere igjen.
Odd Børretzen sa at han hatet måker, men jeg må si, at jeg hater fluer. Det er så mange av dem her, og når vinduer og dører står oppe, så må de jo komme inn. Sånn er det med fuktig vær, og mye trær og grønt rundt huset.
Tror jammen meg jeg tar en tidlig kveld i kveld også jeg. Hadde jo tenkt å ta en tur til dattra mi, men det får jeg gjøre en dag siden. Har jo god tid til det nå heldigvis 🙂
Hengekøya av palmeblader fra Paraguay er på plass, men jeg tror jeg velger senga 😉
Så jeg varmet opp fisk og poteter fra tirsdag, og bare slappet av etter at de dro.
De spiste litt av rabarbragrøten og lot resten stå igjen til meg, så det ble dessert til kaffen.
Så har jeg sett nyheter, sittet litt med pc,n og tv…også fikk jeg jammen meg lyst på mer godt.
Visste at det var en potetgullpose i skapet, for den satte jeg inn her om dagen. Barnebarna var på besøk og Billy serverte dem det..jeg spiste litt etterpå. Også var det jammen meg favorittpotetgullet mitt også. Men det ble ikke så mye den dagen for jeg var mett.
Men nå kunne det smakt med noe godt…
Varmet først opp den ene vårrullen som lå igjen fra i går, for så å gå for å finne fram potetgullposen…men den var ikke der. Tror du ikke gutta har spist opp resten! 😯😂
Det var jo de som hadde kjøpt den da😊
Men de hadde heldigvis satt igjen posen med peanøtter, så da gjøv jeg løs på den…huff, ikke bra, men veldig godt! 😁
Magen min tåler ikke så mye av det, den blir litt slitsom å leve med etterpå…så jeg har ikke spist opp resten…bør nok sette den i skapet så jeg ikke tømmer den 😉
Bare litt til først da….bare litt 🙈😄
De serverte det til vaniljeis i går..og det er jo såå godt. I tillegg hadde Billy lagd innbakte bananer også, og de hadde jordbær og rips til. Herlighet, jeg kommer til å trille herfra til min eventuelle nye leilighet etterhvert. 🤭
Først spiste vi vårruller og grillmat, så det er jo ikke rart jeg blir mett 🙂
Har vært to koselige dager med sønnen min, Billy og barnebarna 🥰
Og selv om jeg nå trenger litt alenetid, så blir det plutselig ensomt også.
Heldigvis får jeg gode meldinger fra noen som tenker på meg, og det hjelper veldig.
Ikke mye som slår ferskt, hjembakt brød med smør, brun og gul ost. Det smakte sååå godt! 🙂
En kopp kakao til gjør prikken over i’en…eller “prikken” til brødskivene 😉
En aldri så liten tur i dag også, og det er godt for rygg og bein som verker veldig for tida. Lurer på om det er en prolaps igjen jeg..kjennes sånn ut. Har nemlig hatt det tidligere også. En liten høneblund tillot jeg meg også for å holde dagen ut 🙂
En gjeng med voksne og barn som fisker på andre siden
Satte meg litt i le for trekk, for den er iskald, men sola varmet godt
Veldig godt at det er gjort, men tok både tid og energi. Så det ble ikke så mye mer gjort i går.
Lagde middag, og slappet av resten av dagen
Så fikk Olav 10 kg med torsk og hysefilét i går, og da ble det nesten 30 fiskekaker i dag
Planen var jo, som jeg skrev i går, at vi skulle ha kyllingfilet i dag, og fiskekaker i morra.
Men så var vi så “dumme” at vi smakte på fiskekaka, og da fristet ikke kylling i dag.
Så da ble det dette til middag i dag 😄
Nå skal jeg snart ta en dusj for å få bort litt stekelukt av kropp og klær…og da er det helg etterpå.
Må bare legge disse i fryseren først 😄
Godt å finne igjen. Må snart ta opp sildefiletene og lage kaker av det også. For ikke å glemme elgkjøttdeigen som også venter på å bli lagd til elgkarbonader 😁
Heldige vi som har så mye god mat. Skulle ønske jeg kunne dele det med de som sulter andre steder i verden…
Så etter frokost, som består av havregrøt hver dag i ukedagene, (for meg) 😁 begynte jeg å skjære opp grønnsaker.
I denne suppa bruker vi kålrot, hodekål, gulrot, poteter, purreløk. Dette står og varmes på veldig svak varme 2-3 timer. Har også oppi litt grønnsak- og fiskebuljong.
Makrellfilétene ligger til tining. Fisket like utenfor her i fjor
Når alt er gjennomkokt, deles makrellen opp i småbiter, og legges oppi de siste 5 minuttene.
Det smaker så godt at det er lurt å ha nok til en dag til 😄 Og det har vi 🤭
Anbefaler deg å prøve denne. Enkel å lage, og knallgod. Jeg lover deg at suppa med kjøttbollene blir stående igjen 😂
Første gang jeg skulle smake denne var jeg skeptisk, og Olav varmet sodd samtidig, men makrellsuppa vinner da gitt 😁
