Arkivbilde fra juli 2020
Arkivbilde fra juli 2020
Den ble så nærgående at jeg lagde karbonader av den 😂
De ble skikkelig saftige og gode til tross for ujamn steking. Men så er jeg ingen kokk heller, så da går det nok fint 🙂 
Skal jo være kortreist mat nå, så da må vel dette være så kortreist som det går an 😄
Her har du oppskrifta. Bruker ikke løk lenger. Vi synes det er bedre uten. I dag lot jeg farsen stå i 4,5 timer, i stedet for natten over
Som du kunne lese i innlegget mitt i går, så var det tid for steking av elgkarbonader i dag.
Som tenkt, så gjort.
Med ca 7 kg farse, var det bare å sette i gang etter frokost.
Måtte lage en liten kake for testing også som du ser 😉
Det tok litt tid, men så ble det mange gode karbonader til slutt. Vel 70 stk. Det blir godt å finne utover vinteren 😀
Nå er middagen straks klar, selvfølgelig karbonader med potet, kålstuing og saus. Det skal bli godt! 🙂
God middag!
#elg #elgkarbonader #middag #blogg #hverdagen #kålstuing #potet
Vi hadde igjen et par kilo med elgkjøttdeig, så det var på tide å bruke det opp før vi får nytt til senhøsten. Vi bestiller elgkjøtt fra jeger på Kyrksæterøra, så når han sender melding er det bare å hente ferdigvakuumert kjøtt, både som kjøttdeig, og fine steker m.m.
Vi synes elgkjøtt er veldig godt. Det er magert, og mye god smak.
Det ble nesten 3 kilo med ferdigstekte kaker i dag, og da ble det selvfølgelig det til middag også 😉
Med kålstuing, potet og saus. Litt tyttebær og sennep ved siden av dette, og det smakte innmari godt! 🙂
Nå blir det avslapning, og mest sannsynlig en rolig kveld. Olav har det hektisk på jobb for tida, og jeg har også gjort en del hjemme både i går og i dag, så da er det godt med rolig kveld.
I morgen skal vi i bursdag til barnebarn, så da blir det litt mer liv i leiren tenker jeg 😉
Ønsker deg en god tirsdagskveld!
#elg #elgkarbonader #kålstuing #mat #blogg #hverdagen
I går blandet jeg 3 kg med elgkjøttdeig til farse. Dermed visste jeg hva som ventet meg når jeg kom tilbake fra trening, og handling. 😉
Det var bare å rydde bort varene, få på seg forkleet og sette i gang med å steke over 4 kg farse. Det går ganske raskt. En times tid så er de ferdige, og ligger til kjøling. De må være godt kalde før de vakumères og fryses. Så i dag blir det….ja, du gjette riktig; Elgkarbonader, kålstuing, potet og brun saus til middag. Kjempegodt med slik mat innimellom! 🙂
Ellers er det igjen tid for album….over halvveis på 2016 nå, så det nærmer seg. 2017 går nok raskt, for vi tar ikke lenger så mye bilder av barnebarna. De har blitt så store at de sjelden sitter lenge nok i ro til av vi får klare bilder. 😉 Så jeg får bruke de som er minst uklare, så vi får noen bilder ihvertfall. 🙂
Eldstejenta på 13 nekter å bli tatt bilde av. Hun holder handa foran ansiktet, eller snur seg bort. Jaja, det er en tid for alt…heldigvis klarer mamma’n å ta bilder som hun sender meg. Er liksom koselig å se ansiktet hennes da. 😀
Ute er det grått i dag, og kald sno…holdt med turen til og fra treninga i dag. Kos deg og nyt lille fredagen! 🙂
#elg #elgkarbonader #elgkjøttdeig #kjøttdeig #farse #mat #middag #hverdag #hverdagen #blogg #album #bilder
