Hahaha….jeg ler så jeg griner i dag. 😉
Olav hadde tatt opp stek, for han ville prøve trykkokeren med en hel stek.
Han snakket om det for noen dager siden, og steka hadde liggi til tining i kjøleskapet et par dager nå. Vi var enige om at det gikk fint at den lå der, for da mørna den jo enda mer. Og han har lenge snakket om at han skulle ta opp svinestek for å lage “Kjøtt i mørket” Mora hans pleide å lage det, og det er kjempegodt!
Svinestek var det vi snakket om, ihvertfall jeg…..
Han nevnte på mandag at jeg godt kunne teste ut trykkokeren, men jeg var litt skeptisk. For det første var jeg litt nervøs for det er jo så mye varm damp, og for det andre så er det fint med alt han kan som jeg ikke kan. Da slipper jeg jo å gjøre det. 😉
Men i dag så fikk jeg plutselig idéen om at jeg skulle overraske ham. Som tenkt, så gjort. Når jeg kom hjem fra treninga, satte jeg meg ned og leste bruksanvisningen. Så tok jeg fram “svinesteka”, og gjorde alt klart. Litt gulrot og løk i bunnen, så vann før jeg la steka oppå.
Stusset litt når jeg så og lukta steka, men tenkte bare at det var greit å ikke la svinesteka ligge lenger og mørne. Den tåler jo ikke så mye som annet kjøtt. Så det sto der og dampet en stund, før jeg tok den ut av kjelen. Litt rar og mørk svinestek, også smakte den også litt annerledes syntes jeg. Men, det var sikkert fordi jeg ikke hadde krydret den…tenkte jeg…
Pakket steka inn i aluminiumsfolie, satte i gang med å lage saus fra bunnen av, og lot den stå og småputre lenge også. Da Olav kom hjem var alt klart, og det var bare å sette alt på bordet. Han visste jo ikke hva han skulle få til middag, så når jeg sa at; “Jeg har lagd kjøtt i mørket i dag!” så kom det kontant, samtidig som han gikk og så i kjøleskapet..;
“Har du brukt elgsteka jeg tok opp”? “Elgstek? Det var jo svinestek!”
Da gikk det plutselig opp for mitt lille hode hvorfor svinesteka smakte så annerledes. Hehe….jeg vet jo veldig godt hvordan elg smaker også, men i hodet mitt var det svinestek, og da reagerte jeg ikke engang på at det ikke var noe svor på steka. 🙂
Makan til hode du! Ingen som har et slikt hode, det skal jeg love deg! Jeg lo så jeg gråt hele middagen, og heldigvis var kjøttet og sausen perfekt. Mørt og mye god smak. Da får det ikke hjelpe at ertestuing og rødkål ikke passet helt. Var greit nok til det også, men det er jo ikke det jeg bruker til viltkjøtt til vanlig.
Når han sa elgstek, da plinga det godt i hodet mitt skal jeg fortelle deg! Åja, da skjønner jeg smaken! Hahaha….det var kjempegod elgstek, men absolutt ikke noe svin. Litt flau ble jeg også, for jeg vet da så innmari godt forskjellen, men tenkte liksom ikke annet enn svinekjøtt, og når det sitter fast i hue, ja, da sitter det visst veldig godt!
Bare jeg skriver her nå, så rister pc,n på fanget for jeg humrer inni meg. Kan jo ikke sitter her og gapskratte hele kvelden, da blir Olav lei…hehe….han måtte nå le han også. Men kokken fikk kompliment, for det var visst veldig godt! Så da er jeg nok tilgitt at jeg tok elgsteka han skulle bruke til fredagen/helga. Og som han sa: “Da slapp jeg å teste det.”
Jaja, dette ble virkelig dagens litt flaue, men allikevel så gode latter for meg! ;D
Så ja, jeg lurte meg selv, og det så innmari inni granskauen! Skal nok lage det igjen, men da skal jeg være sikker på hvilket dyr steka er fra, så det blir riktig tilbehør. 😀
#lure #dagens #latter #middag #elgstek #svinestek #trykkoker #mat #hverdagen